Menos mal que ya salió alguien a decir que el rey está desnudo. Decir una cosa tan evidente pero que nadie ve (que lo de la cocina moderna es invento estúpido para snobs muy lucrativo [sacarles las perras a los tontos, vamos]) ha provocado que se haya liado la marimorena.
Hoy en día decir lo evidente, lo de sentido común, es revolucionario.
Ha tenido que salir alguien honrado a decir la verdad. Sí, honrado. Dicen que lo hace por dinero, por fama, por notoriedad. Y digo yo: si lo que quieres es ganar dinero fácil, no es mejor hacer un cacho carne de 1 cm cúbico con tonterías por encima y venderlo a 50 el plato? (no hace falta que señale a nadie en concreto, hoy lo hacen o intentan hacer casi todos los cocineros de España: han visto el filón)
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